Naturalna żywność to podstawa zdrowego stylu życia

Popularność naturalnej żywności zwiększa się w stałym tempie już od dość długiego czasu i wygląda na to, że w przyszłości raczej nie przestanie. Wraz z ogólnym rozwojem społecznym, stajemy się coraz bardziej świadomi tego, że “jesteśmy tym, co jemy”.

Czy zdrowa żywność to to samo, co ekologiczna żywność?

Gdy szukamy zdrowych i naturalnych produktów żywnościowych musimy pamiętać o tym, że termin “zdrowa żywność” nie równa się terminowi “ekologiczna żywność”. “Zdrowa żywność” to głównie określenie marketingowe, którego używanie nie nakłada na producenta żadnych obostrzeń co do procesu produkcji danego artykułu. Jeśli natomiast producent chwali się na opakowaniu produktu spożywczego, że jest to “ekologiczna żywność”, możemy mieć pewność, że został on wyprodukowany zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego.

Kiedy żywność jest naturalna?

Możemy powiedzieć o żywności, że jest naturalna, gdy wiemy, że w procesie przetwórczym nie utraciła ona w żaden sposób swoich wyjściowych cech. Pamiętajmy jednak, że to, w jaki sposób jest ona przetwarzana, musi zapewniać bezpieczeństwo spożycia. W związku z tym obróbka polegająca na soleniu lub słodzeniu, pasteryzowaniu, suszeniu, czy schładzaniu, lub też wykorzystywaniu naturalnych przeciwutleniaczy, jest w zupełności dopuszczalna.

Jakich korzyści możemy doświadczyć decydując się na naturalną żywność?

Oparcie diety o żywność naturalną może przynieść nam wymierne korzyści. Należą do nich:

  • zwiększenie podaży witamin i ważnych mikro- oraz makroelementów (przetwarzanie produktów żywnościowych, zwłaszcza w wysokich temperaturach, często je niszczy);
  • optymalne zbilansowanie diety;
  • pozbycie się niekorzystnego działania konserwantów i innych nienaturalnych substancji;
  • zmniejszenie podaży soli i szkodliwych tłuszczów nasyconych.

Z naturalnej żywności mogą się cieszyć również nasze kubki smakowe

Warto pamiętać, że rezygnacja z żywności przetworzonej nie musi oznaczać rezygnacji z walorów smakowych naszej diety. Przestawiając się na zdrową żywność nie musimy zadowalać się jedynie owocami i warzywami.

Wszystkie artykuły spożywcze mogą być zdrowe, o ile są one odpowiedniej jakości. Dzięki temu możemy cieszyć się na przykład takimi specjałami, jak wołowy antrykot, z którego wykroić możemy soczysty i pełny smaku stek, bez negatywnych konsekwencji dla zdrowia. Oczywiście, jeśli zadbamy o to, by pochodził on z pewnego źródła.

Bądźmy świadomi, że wybieranie naturalnych produktów żywnościowych to najważniejszy krok na drodze do zdrowego stylu życia.

Wino zdjęcie utworzone przez stockking - pl.freepik.com